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大澳美食2024|10大掃街必食推介:即炸沙翁/炭燒雞蛋仔!

來大澳一日遊除了到欣賞獨特棚屋、尋找中華白海豚外,還必定要品嚐即炸沙翁、蝦豬餅、茶果、蝦膏等美食。今次我們列出十款最多人吃的掃街小食,讓你試到最多值得試的小食!


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1. 沙翁

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每個吃過大澳餅店沙翁的人都對它評價極高!這裡的沙翁都是人手製作,經過15分鐘油炸的粉漿,再沾上砂糖,就成為新鮮熱哄哄的沙翁。沙翁蛋香味十足,而且外脆內軟!大澳餅家每星期只開五日,每日大約只開三至五小時,想吃到也要講求運氣。




2. 炭燒魷魚/魚春/瀨尿蝦乾

生曬海產一向是大澳的特產,這些海產經炭燒再塗上秘製醬汁,就變成充滿炭香、鹹香又有嚼頭的小食,你還可以選擇辣還是不辣。小編私心推薦炭燒魚春,除了是比較喜歡魚春的甘香,也難在其他地方吃到!



3. 蝦豬餅

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蝦豬餅就像大澳版的手抓餅和生菜豬肉包,不過豬肉碎就用上大澳特產蝦醬炒香,再用生菜和烘烤到香脆的餅皮包住,算是比較有特式的小食!




4. 茶果 / 糯米糍

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到石仔埗街你會見到一間在賣茶果糯米糍卻沒有招牌的店,他們的糯米糍十分軟糯,分花生、豆沙餡,茶果就有眉豆、花生、豆沙選擇。如果你在大澳太多想吃的,也可以買它們回到家才吃,不過記得要即日食用!




5. 雞屎藤

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雞屎藤其實是一種草藥,用它製成的茶果就是「雞屎藤」茶果。吃起來甘甜煙韌,一份有幾粒,很適合跟朋友分享。隱姑茶果除了雞屎藤茶果外,還有有餡料茶果售賣。




6. 豆腐花

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雖然市區也有賣豆腐花的地方,但大熱天時在大澳逛到累了,再吃下加入薑糖水和黃糖的凍豆腐花特別透心涼呢。除了豆腐花,豆腐花拼芝麻糊的「太極」也是十分推薦! 車站豆腐花最原先是在大澳巴士站旁邊,但隨後就搬到永安街。




7. 蝦膏腩肉串燒

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肥腩肉屬於半肥瘦,不會很油膩,重點是配上大澳蝦膏燒,蝦膏香完全融入腩肉之中!


8. 紫貝天癸茶

若你在大澳看到一支支紅色樽裝飲料,那就是生津解渴的紫貝天癸茶。它的味道酸酸甜甜,夏天或行到累時喝最適合不過!大澳新開的飲料店也有紫貝天癸選擇,不妨試試!




9. 滷水大墨魚

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走到這店附近就會聞到淡淡墨魚香,走近就會見到有超大隻墨魚!大墨水口感彈牙,而且非常厚肉,配上鹵水汁就能引出墨魚的鮮味,不過也有人認為味道較淡。




10. 炭燒雞蛋仔

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他比較特別的是用炭火燒,但吃起來其實不太分辨到,雞蛋仔質感與平時的不相同,會比較鬆軟。由於只有一人在燒,加上很多來大澳的人都想食,等候時間可以十分耐,甚至可以等一小時,這樣的話就不太值




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